Tuscania è diventata la piccola oasi provenzale della Tuscia, la città della lavanda per il maggior numero di produttori, da circa 15 anni, da quando nel 2005 furono messe a dimora le prime piante aromatiche che trovarono tutte le caratteristiche ideali per la crescita.
Quindi quale modo più originale per scoprire la città se non durante la fioritura della lavanda?
La nostra non sarà una semplice passeggiata ma un viaggio nella storia dei Terzieri di Tuscania, gli antichi quartieri medievali, periodo in cui la città era molto estesa e potente.
Un percorso ad anello all’interno della città., per raggiungere angoli davvero suggestivi e meno conosciuti. Passeggiando tra i vicoli si potranno scoprire freschi ed ombreggiati cortili rinascimentali, chiese di solito chiuse, fontane medievali un tempo alimentate da sorgenti e monumentali fontane barocche, realizzate all’inizio del 1600 dopo la costruzione del primo acquedotto.
Dulcis in fundo, si raggiungerà l’Agriturismo Sensi dove si trova il campo di lavanda ed il Casino di Caccia del Cardinale Ercole Consalvi, segretario di stato di Pio VII, costruito nel 1800. La tenuta fu un piacevole luogo di rifugio e meditazione di un personaggio che svolse un ruolo diplomatico importantissimo nei rapporti tra il pontefice Pio VII e Napoleone Bonaparte. Il Casino di Caccia Consalvi è oggi circondato dalla lavanda e da ulivi centenari. Questo è il miglior periodo per godere della bellezza della fioritura, il colore è intenso e i fiori si riempiono di farfalle e di api indaffarate nel lavoro. L’Azienda Agricola Sensi è tutta al femminile, guidata dalle sorelle Claudia e Patrizia che hanno avviato la coltivazione della lavanda, realizzando una linea cosmetica a base di olio extravergine d’oliva e olio essenziale di lavanda, oltre che il loro olio Dop e tanti altri prodotti.